Sur l'axe Deauville - Pont L'Evêque 14130 St Martin aux Chartrains
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Menu Gastro
On s'attarde un peu ...
MENU à 15 €
Ecrasée de chèvres frais « de la ferme » à la ciboulette,
Terrine du moment et compotée d’oignons au vin rouge,
Carpaccio de tomates et mozzarella,
Croustillants de pont l'Evêque et de magret de canard normand fumé « maison » (suppl. 4€).
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Risotto crémeux au jambon cru « 10 mois d’affinage »,
Salade de l’Auberge (lardons maison et magret fumé),
La pièce de bœuf du chef sauce 3 seigneurs,
Brochettes de Gambas sautées, ratatouille de saison et son coulis de poivrons (suppl. 5€).
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Plateau de Fromages affinés par nos soins.
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Tarte normande : secret de la patronne,
Coupe pays d’auge (2 boules de glace : 1 caramel et 1 crème d’Isigny-calvados, chantilly et sauce caramel),
La cuisine est un plaisir, une passion, la chance de pouvoir faire partager ses découvertes, sans cela un chef n’a pas de raison d’être.
Un sourire, un plat dégusté et savouré sera pour moi la plus belle des récompenses. Savoureusement Vôtre
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